Jornada Tècnica 'Sàlvies. Paisatge i cultura'

dissabte 11 - juny - 2022
09 h 30

Dissabte 11 de juny es realitzarà al Saló de Plens de l’Ajuntament d’Argençola la Jornada Tècnica 'Sàlvies. Paisatge i cultura' dins el programa del 12è Mercat de les Espècies.

Programa

9.30 h Presentació de la jornada
Il·lm. Sr. Gumersind Parcerisas, alcalde d’Argençola.
Sr. Ramon Cuadros, director de l’Escola Agrària de Tàrrega.
Sra. Astrid van Ginkel, El Trill, Fitomon.

9.45 h El gènere Sàlvia a Catalunya
Sr. Lluís Vilar, professor titular de botànica de la Universitat de Girona i col·laborador de Flora Catalana.

11.15 h El coneixement tradicional de les sàlvies a Catalunya
Sra. Montse Parada, doctora en farmàcia amb una Tesi de l’Empordà i membre del grup de recerca Etnobiofic.

12.30 h Pausa

12.45 h La sàlvia, un ingredient ancestral i saludable a la cuina
Sra. Iolanda Bustos, xef especialista en ingredients botànics i silvestres.

14h Pausa dinar

16 h Una mirada de la sàlvia des de la medicina tradicional del Mediterrani
Sra. Anaïs Estrems, El Jardí de les bruixes.

17.15 h Cloenda de la jornada

Inscripcions

La jornada és gratuïta però cal inscriure’s a través de RuralCat

Per a més informació podeu contactar amb:
Escola Agrària de Tàrrega Tel.: 973 310 715
A/e: rcuadros@gencat.cat